第二百一十章 赶海体验-《从零开始打造大海》
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李青峰让它慢慢烤着,接着从储物空间里,拿了些配料出来。
盐巴、蒜头、小米椒,金针菇,糖和生抽,锡纸做成的锅。
将蒜头和小米椒剁碎,加上适当的油,先放在锡纸盒里进行爆炒,差不多时,将金针菇和花甲一起放进去。
随后用锡纸包好。
放在滚烫的石板上一同加热,至于海蛎则比较简单,只需要放在石板上烤就可以了。
原始登陆点这里的海蛎虽然不大,由于藻类比较多的缘故,也不适合做刺身,可烤起来的味道真的是一级棒。
尤其那口汤汁,简直就是又鲜又甜,完全不需要加蒜头酱。
这三种海鲜,最快熟的,反而是最后放上去的海蛎。
加热到差不多时。
海蛎就会自己张口,随着里面的汤汁沸腾,李青峰拿起了一个海蛎起来,夹起了那块并不是很肥的海蛎肉。
放在嘴巴里吃了起来。
没有第二登陆点的岩蚝口感好,也相对比较腥一点,但胜在非常的嫩。
吃完海蛎肉后。
海蛎壳里面剩下不少汤汁,这都是烤海蛎时,逼出来的精华。
李青峰拿着海蛎壳,将里面两毫升都不到的汁液倒进了嘴巴里。
入口甘甜。
非常的完美,根本不需要任何调味剂,李青峰一连吃了十多个海蛎。
这玩意肉不多,就是过个嘴瘾,根本就吃不饱,真正能填饱肚子的,还是石板上这条烤的差不多的土斑。
烤了十多分钟的土斑,全身已经焦黄,不停有汁液从鱼肉里逼出来,李青峰知道这是鱼肉的油脂。
李青峰给它翻了个身。
又撒了一点盐巴。
烤着各种石斑鱼时,不需要太多的调味剂来去腥提味,就靠最基础的美拉德反应就可以了。
二十分钟后。
鱼差不多烤好了,李青峰撕了一块下来,放在嘴巴里尝了尝。
外焦里嫩多汁。
非常的完美。
吃了一口鱼肉后,李青峰从储物空间里拿出了一瓶肥宅快乐水出来。
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