第1359章 蟹肉与花粉的妙用-《美食探险队》
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霍驰的动作很快,一大块牛王字块蟹肉,没过多久就被他全都撕成了细条。
接下来他又将半个洋葱、少量的树荠菜切成碎末之后,与刚才准备好的蟹肉条混合在一起,再加入一勺黄芥末酱、少量的食用油、一枚鸡蛋以及几滴柠檬汁。
充分搅拌均匀,并所有材料搅拌上劲之后,原材料已经准备停当。
在灶上放一口平底锅,锅底倒入极少量的食用油,轻轻转动平底锅,将食用油均匀的铺在锅底。
用手团一小团蟹肉放入锅中,轻轻将蟹入团按扁平整至圆饼状,保持中火,煎大约1到2分钟的时候,便可以用锅铲小心的将蟹肉饼翻面了。
根据蟹肉饼的厚度可以稍稍调整煎制的时间,当蟹肉饼的两面都被煎成金黄色的时候即可出锅,在装盘的时候再挤上一点柠檬汁调味,一块异界魔境版蟹肉饼便制作完成了。
“你们都看清楚怎么制作了吗?”霍驰向众人询问道。
这些粗通厨艺的人立刻点了点头,无论是蟹肉饼还是蟹肉棒,都属于制作工序并不复杂的美食,因此他们看过一遍之后,便可以按照霍驰刚才的步骤重复制作出这两道美食来了。
霍驰见大家都做得有模有样,便放心的走到了快速万能发酵炉旁边。
距离刚才将向月葵淀粉放入发酵炉的时间已经稍稍超过一小时了,霍驰小心的将发酵炉打开,一股浓郁而强烈的酒香扑面而来,他发现那些被蒸熟的淀粉已经完全化成了透明的液体。
也不知这酒味道究竟如何,霍驰用手小心的占了一点这纯净的葵花籽酒,在舌尖点了一下。
“赫!”极高纯度的酒精只是稍稍触碰到霍驰的舌头,他的舌头便仿佛是被马蜂子猛的蛰了一下似的,一种火辣辣麻酥酥的感觉瞬间在那一点弥漫开来。
霍驰知道这并不是酒精有什么问题,而是因为他的舌头过于敏感了。毕竟他现在的味觉已经到了+9的程度,对味道的感觉是普通人的数倍。
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