第(3/3)页

    徐先生一闻那香，就赞道：“好枫香！”

    他是焚香狂魔，自然一下就认出来这是冥香的最优选，由枫香树的树粉所做，十分耐烧，而且火焰是蓝色，短而不亮，懂行的称这种为“阴火”。

    他极为欣赏地看了一眼谈潇，问道：“如此精工，你自己手搓的？”

    谈潇：“给配方，工厂代工。”

    徐先生：“……”

    “还有一个，”谈潇自语，从书包最底下掏出了一个塑料袋，里面居然还装了条鲤鱼，再继续掏，甚至有干笋、香菇之类，他抬头解释道，“这是祭品，我们灵师习惯用现做的，热乎。”

    这可真是稀奇，如今大家谁不是用成品冷食。

    季老沉吟道：“这祭品本也是逐步进化的，从最早的生肉祭祀，到后来进行烹饪，香气上飘，相信神灵也是喜欢热食的，或者说，人们要把自己最好的东西献给鬼神。看来，灵师的习俗十分传统。”

    谈潇闻言弱弱道：“呃，没想那么多，以前我们也用冷食，主要是表演完祭品还要给游客吃，游客提了意见。”

    众人：“……”

    好家伙，楚巫土菜馆是吧？

    谈潇要料理祭品，直接把营地的灶给拖来了。

    古代人民祭祀的一个重要部分，就是把食物献给神灵，烹饪的烹，煮也，烹牲牢而祭祀，饮食和祭祀密不可分。

    而祭坛上，鲤鱼也是常有的。

    只见谈潇利落地处理起了鲤鱼，找到腥线，割一下，也不用镊子，修长的手指直接探进去捻住用巧劲一抽，白色的大筋就被整根抽出来而不断，动作干净流畅。

    这鱼剖成两半，脊骨剔了，用黄酒、细盐腌渍的同时，处理配菜，香菇、火腿和干笋切碎。

    几分钟鱼也就腌好了，抹上蛋糊后下锅，吱一声，炸得它身尾翘起，慢慢呈现出了诱人的淡黄色，显然，高温下鱼肉表皮正在变得酥脆，连鱼骨也一道炸酥了，绵绵飘扬出浓郁的香气，单看这色彩，就足以令人想象到它外焦里嫩的口感。

    被烧得宛如两条的鱼片，在盛入盘子后，左右两边还要分别被浇红白两色的芡汁，一边是火腿、香菇、姜等烧成，另一边是冬笋、葱段。

    滚热的芡汁浇在焦脆的鱼身时，发出了呲呲的声音。

    所有人齐齐吞了下口水。

    莫教授的弟子更是忍不住喃喃道：“刚才我俩多少有点不懂事了！”

    谈潇准备的东西中包含了元酒——也就是祭祀用的酒，瓜果、糕点，真正的菜色也就三道，毕竟不是什么大祭，只有谈潇一个人也进行不了那种天黑忙到天亮的大祭。

    除了鲤鱼他还另做了鸡汤与豆腐，火腿、鱼干等料一起炖整鸡，鸡汤浓稠发白，豆腐火候正好，色泽呈现诱人的金黄，又极为细嫩。

    宛如跑偏到美食节目的程序完毕之后，谈潇将祭品都装入竹制的容器中。

    诗经中描写过祭祀，“神嗜饮食，使君寿考”，古人相信，神灵也喜欢美食。

    吃到了满意的食物，便赐福给祭祀者。

    谈潇以手捏决，在竹制的盘子边沿敲打，竟发出了瓷器相撞般的清脆声音。

    此为“击馋”。

    幽静的室内，随着盘中热气蒸腾而起，悠扬四方，以竹、食呼唤着神灵前来享用。

    冥香亮而无烟，但那热气升腾如雾，宛如祭祀时的香烟，穿过雾气，是谈潇徐徐展开了一方色彩艳丽的祭祀面具，斜戴头顶。

    叮的一声，击馋声仍在回荡。

    霎时间，气氛庄严……

    而好吃。

    插入书签


    第(3/3)页